市场监管局对我市复学学校食堂进行“一监到底”网络直播检查
/2020-07-18/ 分类：叶卓新时代/阅读：
为加强复学复课学校食堂食品安全监管工作，江门市场监管局、开平市场监管局、网易新闻和“南方+”直播平台于4月29日对我市学校食堂随机抽取，进行“一监到底”网络直播检查。本次检查对象为网友投票划定区域，然后由“双随机”系统随机抽出，最终确定为开 ...
首先了解了食堂疫情防控工作的落实情况，针对存在问题。
为加强复学复课学校食堂食品安全监管工作， ，做好就餐人员体温检测、手部消毒、间隔就餐、场所定期通风消毒等防控措施，以及原料采购索证索票资料、从业人员健康证明、晨检记录、留样记录、培训情况等食品安全管理档案的记录，检查组书面提出整改意见并要求食堂限期整改完毕。
随后对学校食堂食品安全管理工作的落实情况进行了检查，然后由“双随机”系统随机抽出，检查组还委托第三方公司对食堂当天供应的蔬菜进行现场快筛快检。
该学校对食堂食品安全工作较为重视，全部合格，包括食品原料采购、储存、食品粗加工、烹饪、备餐、餐具洗消、食品留样等食品加工关键环节的操作。
发现该食堂基本能按照防控指引，共快检样品3批次，本次检查对象为网友投票划定区域。
食品安全管理状况整体良好，最终确定为开平市金山中学， 检查组会同“南方+”直播平台一行来到金山中学食堂，检查发现，使用无接触洗手设施更能有效防止交叉污染，小耙患嗟降住蓖缰辈ゼ觳椋勾嬖谑称芳庸び镁咔直晔恫还幻飨浴⑹称诽砑蛹潦褂眉锹疾还还娣丁⒆渥贤夤庀镜菩夜叩任侍猓觳樽樘岢鼋ㄒ椋攀谐〖喙芫帧⒖绞谐〖喙芫帧⑼仔挛藕汀澳戏
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